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保鮮袋廠家保鮮袋廠家

保鮮袋廠家告訴你食品保鮮袋可以微波爐加熱嗎?

2020-08-03 12:00:00

食物放微波爐加熱很多人都想用保鮮袋或者保鮮膜隔離一下,一來不會串味,二來也能夠保持微波爐的清潔,食物不會在加熱過程中飛濺。不過保鮮膜可以放進微波爐嗎,保鮮膜上有這些字眼才可以。

超市部分保鮮膜生產廠家只在外包裝上標注了“PE”“PVC”等字樣,沒有其他相關解釋,選購時常常一頭霧水。而部分保鮮膜在外包裝上標注了“可承受180℃高溫”“不得用于微波爐加熱”等字眼,自然是一目了然。

目前市場上出售的保鮮膜可分為三類。

1種是聚乙烯,簡稱PE。該材料主要用于食品包裝,超市里銷售的家庭用保鮮膜大多是這種材料;

二種是聚氯乙烯,簡稱PVC。該材料也可用來包裝蔬菜、水果、半成品等,但它對人體安保性有一定影響;

保鮮袋

第三種是聚偏二氯乙烯,簡稱PVDC,主要用于一些熟食、火腿等產品的包裝。但成本高,市面上較少。

常見的PE和PVC,熔化溫度分別為127℃和120℃,而微波爐里的溫度往往高達200℃-300℃,保鮮膜容易熔化到食品中去。

不同的是,在熔化后的物質中,PE相對安保,因為其在生產中可不添加任何增塑劑。而PVC本身是一種硬塑料,要將它拉成透明柔軟的保鮮膜,須加入大量增塑劑,雖PVC本身無毒無害,但增塑劑卻存在有害物質,可能誘發疾病。所以PVC不能微波加熱、不能包裝熟食。

另外,PVC不能接觸油脂食品。增塑劑DEHA可在常溫下釋放并滲入食物,尤其與脂肪含量較高的食物相溶性較強。DEHA不僅致癌,還會造成內分泌功能紊亂,降低男性生殖功能,甚至引發精神疾病。

從2009年12月1日起,《食品用塑料自粘保鮮膜》這一新國標正式開始實施,其中規定,PVC保鮮膜應在包裝上標有“不能接觸帶油脂食品”“不得微波爐加熱”“不得高溫使用”等警示語;而可以微波爐加熱的保鮮膜,則應標識“可微波爐使用”的字樣,并要詳細標明加熱方式及較高耐溫溫度等。

保鮮膜是否可以放入微波爐加熱,一定要看清標識字樣,如果沒有標明可以的不要放進微波爐加熱。


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